島素材の
健康キッチン

珊瑚の海が広がる絶好のロケーションの中、
その時々の奄美の旬をご堪能頂けます。

「ティダ（奄美の太陽）の光をいっぱいに浴びて育った島野菜」
「太古の森の恵みで生命豊かな海の魚介」
「奄美だけの島豚・島地鶏」で、カラダが元気になる料理を作りたい。

手作りにこだわり、素材を生かし、島の恵みを十分に引き出し、
食べると思わず笑顔になる、そんな料理を目指しています。